La vellutata di zucca è una ricetta ideale per incominciare l’anno in maniera sana e recuperare un po’ agli stravizi di tutto il periodo di feste appena trascorso. Ingredienti per circa 4 persone: 300 gr di zucca 2 patate medie peperoncino essicato sale q.b. acqua q.b. Tagliate la zucca e le patate grossolanamente; in una […] Read more…
Siete pronti per il cenone? Per chi cena a casa il mascarpone è assolutamente un must, e soprattutto molto veloce da preparare anche poco prima che arrivino gli ospiti! Le dosi per 3/4 persone sono le seguenti: 2 uova 200 g di mascarpone (vi consiglio quello fresco al bancone per un risultato eccezionale) 100-150 g […] Read more…
Ingredienti: Farina integrale 250 g, Burro 50 g, un pizzico di Sale, 2 Uova, Latte 250 ml (fresco o vegetale), 2 cucchiaini di Lievito in polvere per dolci, 2 cucchiai di Zucchero (bianco o di canna) Dividete gli albumi dai tuorli e versate i tuorli in un recipiente: con l’aiuto di una frusta a mano miscelate aggiungendo il latte e il burro fuso, infine il lievito […] Read more…