Harira Ricordo che all’ingresso nella Medina di Marrakech ho avuto la netta sensazione di mettere piede sul set di un film. E, lo confesso, mi ci è voluto un pochino di impegno per abituarmi alle strade sconnesse, ai clacson dei motorini che sfrecciavano in ogni direzione e agli odori. Ma subito dopo è stato amore. […] Read more…
Torta cioccolato e barbabietole Oggi voglio condividere con te una torta semplicissima, tipica dei paesi anglosassoni. Una scoperta fatta per caso a cui assocerò per sempre il mio stupore quando mi è stato svelato che la rapa rossa si chiama anche barbabietola. Diventata ancora più preziosa nel momento in cui ho capito che è uno […] Read more…
Dell’Islanda conservo nel cuore la sensazione di essere atterrata in un altro pianeta del sistema solare. I paesaggi sono distanti anni luce da ciò che siamo abituati a vedere e la forza della natura è talmente potente da sentirla sotto le suole delle scarpe ad ogni passo, come mai mi era accaduto in nessun altro […] Read more…