E’ quasi finito il Carnevale e non potevo non sperimentare qualche dolce tipico del periodo! Ho provato questa ricetta delle castagnole perchè non amo molto l’alchermes, e vi assicuro che sono venute molto buone! Ma siccome ce ne sono di mille tipi mi aspetto da voi qualche consiglio per migliorarle! Ingredienti: 60 gr burro 80 […] Read more…
La vellutata di zucca è una ricetta ideale per incominciare l’anno in maniera sana e recuperare un po’ agli stravizi di tutto il periodo di feste appena trascorso. Ingredienti per circa 4 persone: 300 gr di zucca 2 patate medie peperoncino essicato sale q.b. acqua q.b. Tagliate la zucca e le patate grossolanamente; in una […] Read more…
Siete pronti per il cenone? Per chi cena a casa il mascarpone è assolutamente un must, e soprattutto molto veloce da preparare anche poco prima che arrivino gli ospiti! Le dosi per 3/4 persone sono le seguenti: 2 uova 200 g di mascarpone (vi consiglio quello fresco al bancone per un risultato eccezionale) 100-150 g […] Read more…