Quante volte mia mamma ha risolto il pranzo o la cena con questa semplice ricetta? I passatelli, pochi ingredienti e una spesa estremamente contenuta, che nella nostra famiglia di certo non guastava. La rivedo in cucina, china sul tagliere, il grembiule immacolato e quel suo modo unico di mordersi le labbra mentre impastava. E fra le […] Read more…
Prima di parlarti della ricetta che vorrei proporti, ho bisogno di condividere con te due cose. La prima è che non avevo mai preso in considerazione l’isola di Lampedusa quale meta per una vacanza di mare. Il motivo fondamentale era il senso di pudore, che credo accomuni tanti di noi, all’idea di cercare divertimento e riposo in un […] Read more…
“Ho scoperto un giardino di sogno con nove isole che affiorano come ninfee galleggianti sull’oceano” Non ricordo chi lo abbia detto, ma è questo che sono le Isole Azzorre anche per me. Un sogno nel bel mezzo dell’Oceano Atlantico a migliaia di chilometri dalla costa portoghese. Atterrare su questo arcipelago significa liberare la mente e […] Read more…